Велика Британія, Кухня

Мова: англійська

Різниця у часі: від київського мінус 2 години

Валюта: англійський фунт стерлінгів, що дорівнює 100 пенсам

У кулінарії англійці так само прихильні традиціям, як і багато в чому іншому. На сніданок англійці віддають перевагу вівсяній кашу і кукурудзяним пластівцям. Закінчується сніданок чаєм і тостом з апельсиновим джемом. Ланч, або другий сніданок, починається в 13:30, в 17:00 випливає чай або легкий обід і в 19:00 - вечеря. Популярні різноманітні закуски і бутерброди. З перших блюд поширені супи-пюре і бульйони, але подають їх рідко. У раціоні харчування англійців багато м'яса. Його запікають цілком з кров'ю або розрізають на стейки і засмажують (біфштекс, ромштекс, ростбіф). До м'яса подають підливку, запечені овочі (звичайно картопля) і пікулі. У англійській національній кухні немало традиційних страв. Широко відомі пудинги, які подають до м'яса і на десерт, піджарки, картопляні запіканки з яловичим, баранячим фаршем і рибою.

На Різдво готують різдвяний пудинг, на Паску - хрестові булочки, до дня Гая Фокса - картоплю з сосисками. Традиційне святкове блюдо - фарширована індичка з овочевим гарніром.

З хмільних напоїв особливо популярне пиво - чорний ель і портер, причому особливо цінується бочкове пиво, а також віскі, джин, бренді, ром, портвейн.

У маленьких кафе і на вулицях Лондона подається риба із смаженою картоплею (fish and chips).

Англійці віддають перевагу чаю, а на десерт рекомендуємо спробувати випічку і фрукти. У всіх великих готелях і ресторанах прийнято сервірувати післяобідній чай зі зміною страв, музикою і навіть танцями.