Бордо, Франція

  Гарне, інтелектуальне і сонячне місто Бордо, увійшов в XXI століття з явним наміром знову знайти другу молодість завдяки проектам міської реконструкції. Туристична та економічна метрополія, світова столиця вина, центр університетської та дослідницької життя, місто свят і смаку - Бордо впевнено продовжує свій розвиток і залишається вкрай популярним і привабливим містом, зберігаючи свою історичну чарівність.

  Бордо розташований на берегах річки Гаронни, в 32 км від узбережжя Атлантичного океану. П'ятий за величиною місто Франції починався з римського торгового поста, а згодом, протягом 300 років належав англійцям, чимало вплинув на стиль і смак Бордо і околиць. Багато хто з великих шато в місті і навколо нього досі належать англійцям, і багато відкриті для відвідувань.

  Архітектурні та музейні пам'ятки Бордо не є, однак, основним предметом, що становлять інтерес для більшості туристів, адже сам регіон славиться головним чином своїми винами, які отримали визнання у всьому світі. Виноробство нерозривно пов'язане з історією Бордо. Ось уже майже два тисячоліття виноградники є формуючим фактором у житті бордолезцев. Місто Бордо знаходиться в центрі найбільшого району виноградників, що займають близько 120 тисяч гектарів родючої землі. На цій території розташовані тисячі шато, десятки приватних і кооперативних винних погребів та півсотні торгових домів. Їх вина входять до числа найпрестижніших у світі - Петро, Ікем, Мутон Ротшильд, Шеваль Блан, Про Бріон.

  Не дивно, що пейзажі регіону Бордо або Бордоле (Bordelais), як його називають французи, рясніють виноградною лозою. Вона присутня на найменшому ділянці землі, хоч скільки придатному для вирощування винограду - в тінистих улоговинах і прогалинах сосняків, на пагорбах і плато, навколо поселень і церков, підходячи мало не до центру містечок і сіл. Будь-який з земельних ділянок - між замками і сільськими будинками, великими господарствами і малими угіддями - володіє унікальним своєрідністю і сприяє появі настільки ж різноманітного за смаковими відтінкам винограду. У своїй класифікації всі вина Бордо (червоні, білі сухі, рожеві) підрозділяються на 57 різних марок, пропонуючи справжню мозаїку смаку і задоволення завдяки різноманіттю грунтів, сортів винограду і технік винного виробництва.