Іспанія, Кухня

Мова: іспанська

Різниця у часі: час в Іспанії відстає від України на 1 годину

Валюта: євро

Однією з найбільших визначних пам'яток Іспанії є, поза всяким сумнівом, її кухня - одна з кращих в світі за якістю і різноманітності продуктів. Неможливо серйозно говорити про існування національної кухні, скоріше мова йде про численні регіональні кухні, на кожну з яких вплинули кліматичні умови і власний спосіб життя. Іспанська кухня відрізняється традиційним приготуванням страв на оливковій олії в якості рослинного жиру і на свинячому салі як тваринного жиру, а також на великій різноманітності фруктів і зелені, які привнесла арабська культура, а також на використанні інших продуктів, як наприклад, картопля і помідори, завезені з Америки. З іншого боку, великий успіх іспанської кухні в останні десятиліття пов'язаний також з появою когорти умілих професіоналів, які зуміли вдихнути нове життя в традиційні страви і рецепти відповідно до духу часу і надали іспанському гастрономічному мистецтву нові якості та смаки.