Таїланд, Кухня

Мова: державна мова - тайська.

Різниця у часі: Таїланд + 4 години від України

Валюта: Тайський бат - (THB) — 1 бат = 100 сатангів.

Тайці використовують в своїй кухні всі види м'яса, у великій кількості рибу, а також безліч овочів і фруктів. Тайський народ високо цінує свої традиції і культуру. Вони пишаються своїми національними стравами і люблять пригощати гостей. Вулиці і канали тайських міст уставлені латками і візками, велосипедами і човнами, що торгують різноманітними закусками.

Щоденні страви дуже залежать від погоди, від пори року, від збору врожаю і від примх дощових сезонів. Тайський народ ставиться до їжі серйозно, вибирає тільки найсвіжіші інгредієнти з ніжним смаком і текстурою. Одним з основних продуктів є рис, це і гарнір, і основна страва, його подають і на десерт. Їжа для простого тайця означає кхао, тобто рис. Все ж інше - овочі, риба, м'ясо - тайці називають "кап кхао", що в перекладі означає: "те, що їдять з рисом". Кокос займає майже таке ж центральне місце. Тайська кухня варіюється в різних регіонах, в залежності від доступних продуктів. При бажанні кухар може заміняти ті чи інші інгредієнти або спеції в залежності від смаку, дотримуючись лише основний порядок приготування.